Govedina ni le za juho
Skupina treh prelških kmetov se je odločila za vzrejo, pridelavo in predelavo ekološke govedine. Ustvarili so novo znamko Seneno mleko s kozolca, nedavno pa so tudi predstavili dva nova izdelka, in sicer govejo tunko in prleški stejk.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Tri kmetije so se pri vzreji senenega goveda odločile za sodelovanje. Na kmetiji Kosec tako bikci zrastejo in gredo v zakol, nato gre meso na kmetijo Zadravec, kjer ga razkosajo, pakirajo in zorijo, zadnja postojanka je na kmetiji Hlebec, kjer bodo kmalu postavili stekleno hladilnico. Gostje si bodo tam lahko pogledali različne kose mesa, izbrali tistega, ki jim je všeč, v kuhinji pa ga bodo pripravili kuharski mojstri.
Preberite več v Štajerskem Tedniku
Pomagajte oblikovati Štajerski tednik!
Izpolnite kratko anketo in pomagajte izboljšati lokalne zgodbe.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
