Štajerski tednik
© 2025 Radio-Tednik Ptuj, d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Dunajske stojnice s klobasami na Unescov seznam


Štajerski Tednik
28. 7. 2024, 03.56
Deli članek
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Dunaj lahko obiskovalcem ponudi veliko, od zgodovine do kulture, vsi poznamo na primer dunajski valček ali kultne kavarne, ki so tudi že več let na Unescovem seznamu nesnovne kulturne dediščine.

1721908646_az-stojnice.jpeg
Arhiv Štajerskega Tednika

Naslednja Unescova pridobitev z Dunaja pa bi lahko postale stojnice s klobasami ali würstelstandi, kot jih imenujejo domačini. Stojnice s klobasami so v avstrijski prestolnici že prava institucija z bogato zgodovino in tradicijo. Njeni začetki segajo v čas habsburške monarhije, ko so se pojavljale v obliki potujočih kuhinj. Stalne stojnice s klobasami, kot jih poznamo danes, so svoja vrata odprle pozneje, saj je mesto njihovo umeščanje dovolilo šele leta 1969. Najstarejšo še delujočo stojnico lahko obiščemo v okrožju Döbling, kjer tradicionalne dunajske »käsekrainerje«, klobase s sirom, strežejo že vse od leta 1928.

Danes je stojnica s klobasami tako za prebivalce kot tudi za turiste sestavni del edinstvene dunajske kulture in eno od središč skupnostnega življenja v mestu. Med obiskom stojnice poleg dunajske opere je svojo podporo pobudi izrazil tudi dunajski župan Michael Ludwig. »Dunajski 'würstelstand'« so neločljivo povezani s srcem našega mesta in so več kot le prodajalne okusnih prigrizkov,« je dejal Ludwig. Kljub vedno bogatejši ponudbi hitre prehrane v mestu so stojnice s klobasami še vedno trdno zasidrane v srcih Dunajčank in Dunajčanov.

A.Z.

sun-bright

Trenutno

5 °C

Jasno

sreda, 19. 3

Jasno

-4 / 11 °C sun-bright

četrtek, 20. 3

Jasno

-3 / 14 °C sun-bright

petek, 21. 3

Delno oblačno

0 / 14 °C cloud-sun

7-dnevni obeti


© 2025 Radio-Tednik Ptuj, d.o.o.

Vse pravice pridržane.