S. Švigelj

V svetu, obrnjenem na glavo, ni prav nič nenavadnega, če kdo pomisli, da bi tudi v Sloveniji lahko morda pridelovali kavo. V času, ko je snega le še za vzorec in je dni s temperaturami pod ničlo samo za dober mesec dni, to sploh ni tako neumna ideja, kot se vam morda zdi prvi hip. Ne smemo pozabiti še na pompozne napovedi, kaj vse nas čaka zaradi vse izrazitejših podnebnih sprememb, in prezreti, kaj vse lahko „pridelajo“ v rastlinjakih, laboratorijih.

Ker stroka pač najbolje ve, kaj je mogoče in česa ne pridelovati, smo se obrnili na Kmetijski inštitut Slovenije in jih malce za šalo in kar precej zares vprašali, kaj o tem mislijo oni. „Kavovec sodi v trope ali v ogrevan rastlinjak. V naši klimi še kar dolgo časa ne bo uspeval. Menim, da se pri nas s tem ni še nihče ukvarjal,“ je bil kratek in jasen Roman Mavec, ki mu je bila provokativnost všeč in nam je pri iskanju pridelovalcev kavovca v Sloveniji zaželel veliko uspeha.

Sogovornik s Kmetijskega inštituta nas je napotil do Botaničnega vrta v Ljubljani. Tudi njim se je naše poizvedovanje o kavovcu na slovenskih tleh zdelo zabavno, saj ga tudi sami gojijo. V pogovoru z Jožetom Bavconom, ki vodi Botanični vrt v Ljubljani, smo hitro izvedeli, da kavovec uspeva že od časov nekdanje Jugoslavije.

J. Kljajić

Slovenci spijemo več kave kot Italijani

Katera kava je vam najljubša? Turška, espresso, macchiato, bela, z mlekom, kratka, dolga, podaljšana, s smetano, za sabo ... Ljubiteljice in ljubitelji kave se boste strinjali, da življenja brez kave ni, še posebej brez tiste prve jutranje, nekaj manjka ...

Slovenija je na 14. mestu po količini zaužite kave na prebivalca na svetu. Dnevno naj bi povprečni Slovenec spil 1,49 skodelice kave ali dobrih šest kilogramov letno oziroma 32.587 skodelic kave v življenju. Na lestvici kavoljubcev smo Slovenci - verjeli ali ne - celo pred Italijo, kjer prebivalec povprečno spije 1,44 skodelice kave dnevno.

Največ kave v svetu pridelajo Brazilci

Proizvodnja kave v svetu narašča. Po podatkih onstran Atlantika je lani proizvodnja kave narasla za štiri odstotke, pridelane pa je bilo dobrih 10 milijonov ton kave, in to samo v desetih državah sveta, ki se ukvarjajo z gojenjem kavovca, predvsem pa imajo za to naravne danosti.

Na prvem mestu je krepko z 38 % Brazilija, ki je lani pridelala slabe štiri milijone ton, sledi ji Vietnam z nekaj manj kot dvema milijonoma ton ter Kolumbija, Indonezija, Etiopija, Uganda, Indija in Honduras. Cena kave na svetovnem trgu narašča, kar čutimo tudi potrošniki. V zadnjih nekaj mesecih se je zaradi neugodnih vremenskih pogojev, ameriških carin in višjih stroškov prevoza cena surove kave celo podvojila, pri nas skodelica kave stane že skoraj 18 odstotkov več kot lani.

Več v Štajerskem tedniku