Vinski kraljevi par odslej na Janškem Vrhu
V senci brajd ob sladkem vonju jurke je Tilen Sedlak, lanski vinski kralj Jeruzalemsko-Ormoških goric, dejal: »Prav sva se odločila; če ne bi tako menil, se tega ne bi lotil.« Avgusta letos je s partnerko Majo Pečarič, nekdanjo vinsko kraljico, prevzel vodenje Krčme Janževina, še isti mesec izpeljal prvo nedeljsko kosilo in klet odprl za degustacije. »Če bi mi nekdo pred enim letom dejal, da bom le nekaj tednov pred rojstvom otroka vse to počel, bi mu rekel, da ni pri zdravi pameti.«
Tilen Sedlak je izvorno Prlek iz Obreža pri Središču ob Dravi. Prihaja iz vinogradniške družine, ki obdeluje 15.000 trsov, življenje pa je Tilna, po poklicu zdravstvenega tehnika, trenutno zaposlenega v Avstriji, pritegnilo v Haloze, natančneje v Veliki Vrh v občino Cirkulane. Zapisan vinogradništvu in vinarstvu ni mogel opustiti haloškega vinograda, ki je spremljal hiško. Preoblikoval ga je v ročne terase s 1.000 trsi, obenem pa oblikoval znamko S vino. V času vinskega kraljevanja je spoznal sopotnico Majo Pečarič iz belokranjske kleti Pečarič-Meginc, ki je belokranjske griče zamenjala za haloško pokrajino. V Velikem Vrhu sta si ustvarila dom, ki pa je bil obenem tudi njuno delovno mesto, saj sta v hiši gostila degustacije, manjše pogostitve. »Ker so prostori postali premajhni, sva začela razmišljati o obnovi kleti, dozidavi objekta, nato pa se je ponudila priložnost, da prevzameva upravljanje Krčme Janževina.«
Preberite več v Štajerskem Tedniku
