Za nadzor porekla mesa tudi e-sledenje
Na kmetijsko-gozdarski zbornici Slovenije so pristojno ministrstvo znova pozvali k uvedbi obveznega elektronskega sledenja toka količin mesa in porekla v celotni verigi vrednosti.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Prepričani so namreč, da je za slovenske rejce in njihove zadruge ključno učinkovito spremljanje masnih tokov z jasno in nedvoumno informacijo o poreklu mesa pa tudi z določitvijo normativov glede zmanjšanja teže, prostornine ali kakovosti, ki nastane pri blagu med prevozom, predelavo in skladiščenjem. Rešitev vidijo v omenjenem elektronskem sledenju, ki bo v primeru zaznanih odstopanj inšpektorjem omogočilo takojšnje ukrepanje. Predlagajo tudi pripravo predpisa, ki bo zagotavljal sledljivost porekla surovin v mesnih izdelkih.
Ob tem na zbornici v celoti podpirajo kmetijsko ministrstvo in njegovo upravo za varno hrano pri vzpostavitvi učinkovitih masnih bilanc porekla za nepredpakirano sveže, ohlajeno in zamrznjeno meso, s čimer bodo vse izvajalce dejavnosti v verigi zavezale k označevanju porekla na spremnih dokumentih in s tem k sledljivosti masnega toka porekla mesa.
Preberite več v Štajerskem Tedniku
Pomagajte oblikovati Štajerski tednik!
Izpolnite kratko anketo in pomagajte izboljšati lokalne zgodbe.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
