Arhiv Štajerskega Tednika

Od 600 hektarjev lastnih vinogradov grozdje letos raste na 530 hektarjih, od katerih si obetajo 4.000 ton pridelka. »Kot rečeno, je za nas najpomembnejša pridelava v naših vinogradih. Pričakujemo dobro kakovost, posebej pa nas veseli, da bomo trgatev začeli bistveno kasneje kot v preteklih letih, in sicer 7. septembra z grozdjem za peneča vina, v drugi polovici meseca pa še s pobiranjem grozdja za mirna vina. Zaradi poznejše trgatve je namreč aromatika izrazitejša in intenzivnejša, bolj živahna pa je tudi svežina in bolj elegantna mineralnost. Kaže dobro, zdaj se bojimo le še morebitnih padavin, ki jih je bilo to poletje že tako preveč,« pravi glavni enolog in direktor Ormoške kleti Mitja Herga.

Preberite več v Štajerskem Tedniku